Kyllinger på spyd og røget bacon

Så kom det kylleryller på pinden!

Desværre er billedet ikke super.
Krydderierne er ikke noget fancy - 2x santa maria blanding: Allround mix til den ene og Citrus blanding til den anden.

Under kyllingerne ligger der et lille bjerg saltet brystflæsk (lyder mega lækkert - men det er det samme som bacon, blot ikke med røgsmag og i tykkere skiver).
Flæsket har fået et godt lag af en sød bbq rub, der karamelliserer langsomt samtidigt med at der kommer masser af røgsmag fra grillen - på med noget træflis!

Det vigtige..

og så sammen med tilbehøret..

Her er desværre ikke nogen billeder af de endelige sandwich - men de blev mega gode!

Bollerne skal naturligvis være søddejs boller og så skal de smøres med aioli!